PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN JESIKA LESTARI

 

 

 

PROPOSAL

KEWIRAUSAHAAN

Usaha Catering

 

Dosen Pengampu :

Dr. (CAN) Budi Setiawan, M.Pd

 

 

 

 

DISUSUN OLEH :

 

JESIKA LESTARI

 

SEMESTER IV

 

MANAJEMEN PENDIDIKAN ISLAM

STAI AR-RIDHO BAGANSIAPIAPI

KABUPATEN ROKAN HILIR

 

TAHUN PELAJARAN

2023 / 2024

 

 

 

 

KATA PENGANTAR

 

Segala puji bagi Allah yang telah menolong hamba-Nya menyelesaikan makalah ini dengan penuh kemudahan. Tanpa pertolongan Dia mungkin penyusun tidak akan sanggup menyelesaikan dengan baik. Makalah ini disusun agar pembaca dapat mengetahui tentang Genetika,yang disajikan berdasarkan pengamatan dari usaha orang tua.     

Makalah ini di susun oleh penyusun dengan berbagai rintangan. Baik itu yang datang dari diri penyusun maupun yang datang dari luar. Namun dengan penuh kesabaran dan terutama pertolongan dari Allah, akhirnya makalah ini dapat terselesaikan.  Makalah ini memuat tentang “usaha catering” , karena penyusun ingin mendalami tentang cara membuka usaha catering dan ingin berbagi tentang usaha catering tersebut.

          Semoga makalah ini dapat memberikan wawasan yang lebih luas kepada pembaca. Dengan demikian penyusun mengucapkan terima kasih.

 

 

                                                                        Bagansiapiapi, 16 Juni 2023

 

 

                                                                                    Penyusun

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DAFTAR ISI

 

KATA PENGANTAR.............................................................................................. i

DAFTAR ISI............................................................................................................. ii

BAB I PENDAHULUAN........................................................................................ 1

A. Latar Belakang Masalah................................................................................. 1

1. Sejarah Berdiri Usaha................................................................................ 1

2. Modal Usaha.............................................................................................. 2

3. Pengolah Usaha Ceetring........................................................................... 2

4. Tujuan Usaha Ceetring Rumahan.............................................................. 2

B. Rumusan Masalah.......................................................................................... 2

C. Tujuan Penulisan............................................................................................ 2

BAB II PEMBAHASAN.......................................................................................... 3

A. Bentuk Jenis Usaha........................................................................................ 3

B. Lokasi Usaha.................................................................................................. 3

C. Manajemen Usaha.......................................................................................... 3

D. Strategi Pengembangan Usaha....................................................................... 3

E. Laba - Laba Rugi............................................................................................ 3

F. Jelaskan Manfaat Usaha................................................................................. 3

BAB III PENUTUP.................................................................................................. 4

A. Kesimpulan.................................................................................................... 4

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................... 5

LAMPIRAN.............................................................................................................. 6

A. FOTO DOKUMENTASI.............................................................................. 6

 

 

 

 

 

 

 

 

BAB I

PENDAHULUAN

 

A. Latar Belakang Masalah.

Industri makanan merupakan industri yang paling prospektif di indonesia maupun di dunia. Karena suatu sifatnya yang ada kaitannya dengan urusan perut, maka industri makanan menjadi salah satu sektor yang takkan lekang dimakan waktu.           Pesatnya industri tersebut, belakangan terus menggairahkan minat pengusaha untuk menggarap bisnis makanan. Bukan hanya restoran dan kafe yang banyak bermunculan. Namun, bisnis rumahan seperti bisnis katering yang saat ini banyak bermunculan pun makin gencar bersaing di pasaran.

Karena tingginya tingkat kebutuhan, usaha ini menjadi bisnis yang cukup menjanjikan. Dengan perpaduan menjalankan hobi sekaligus mendapatkan keuntungan, bisnis ini menjadi sangat menarik terutama bagi kaum hawa, yang memang biasanya lebih concern pada urusan yang satu ini.

Kalaupun kita tidak memiliki keahlian memasak, kita tinggal mencari koki atau juru masak. Kedua, membuka bisnis katering, modal pertama cukup memanfaatkan dapur yang telah ada. Ketiga, bisnis ini cukup di back-up pengetahuan yang relatif sederhana. Usaha katering merupakan usaha yang paling populer di bidang boga. Di setiap kesempatan dan momen kita sering menjumpai aneka makanan enak yang disajikan dengan menarik oleh pengusaha catering. Usaha catering merupakan usaha yang cocok.  

Untuk pemula, Anda bisa memulai usaha ini dari usaha rumahan. Strategi pemasarannya bisa dimulai dari mulut ke mulut ke tetangga, sanak saudara dan teman Anda. Misalnya saja Anda bisa menawarkan bantuan ke tetangga Anda yang sedang mengadakan acara arisan/ ulang tahun dengan menerima pesanan kue atau masakan. Kalau untuk acara seperti ini tentunya jumlah pesanan tidaklah banyak. Cukup mudah untuk tahap awal. Dan Anda tidak perlu khawatir untuk masalah modalnya.

1.      Sejarah Berdiri Usaha

       Awal saya membuka ceetring rumahan berawal bekerja masak mie dirumah orang setelah beberapa tahun saya berencana membuka usaha ceetring makanan.Saat ini, usaha catering rumahan berkembang dengan pesat seiring tingginya permintaan masyarakat, terutama para pekerja yang tidak memiliki waktu untuk menyiapkan menu makanan setiap harinya. Selain untuk harian, biasanya jasa catering menerima pesanan makanan untuk acara syukuran, pengajian, rapat kantor, reuni, makan bersama, khitanan, dan acara lainnya.

2.      Modal Usaha

Sekitar 1-2 juta

3.      Pengolah Usaha Ceetring

Orang tua sendiri

4.      Tujuan Usaha Ceetring Rumahan

     Tujuan Catering tidak lebih dan tidak lain adalah memperoleh keuntungan karena semua orang yang berbisnis mulanya berawal dari niatan dan keinginan mereka untuk memperoleh keuntungan sehingga muncul ide untuk menjalankan usaha dari keinginan mereka tersebut dan Kita dapat mengetahui bagaimana cara memulai usaha catering, peluang usaha catering, keuntungan yang akan didapat. 

 

B. Rumusan Masalah

            Berdasarkan pada identifikasi masalah, penulis merumuskan masalah sebagai berikut :

1.      Tingkatan  apa sajakah yang dapat dijalankan dalam memulai usaha catering?

2.      Apa saja dasar yang harus kita miliki dalam memulai usaha catering?

3.      Berapa perkiraan modal yang diperlukan dalam memulai usaha catering?

 

  C. Tujuan Penulisan

Kita dapat mengetahui bagaimana cara memulai usaha catering, peluang usaha catering, keuntungan yang akan didapat.

 

 

 

BAB II

PEMBAHASAN

A. Bentuk Jenis Usaha

Bentuk Usahausaha Ceetring Rumahan.

 

B. Lokasi Usaha

Jalan Utama Gang Rukun.

 

C. Manajemen Usaha

       Manajemen penyelenggaraan makanan sendiri sebenarnya berfungsi sebagai sistem dengan tujuan untuk menghasilkan makanan yang berkualitas baik.

 

D. Strategi Pengembangan Usaha

1. Modal

   Modal pertama kali 1,2  juta

2. Pemasaran

    *produk

    *promosi

    *pelayanan

3. Sumber Daya Manusia

Buk Eni DAN Anaknya

 

E. Laba - Laba Rugi

       Jika pendapatan penjualan  40 perbungkus dalam sehari  Sekitar 400 .000 perhari. Gaji perhari 100.000 Biaya Modal sehari hari sekitar 20.000 Jadi pendapatan bulan sekisaran 9.000.00bulan

 

F. Jelaskan Manfaat Usaha

       Dengan menggunakan jasa catering Anda dapat lebih menghemat waktu. Sehingga Anda tidak perlu menghabiskan waktu untuk keluar kantor atau rumah hanya guna mencari makan. Hal ini akan mempermudah diri Anda.

BAB III

PENUTUP

 

A. Kesimpulan

            Membuka usaha ceetring dirumah cukup menjamin dalam  Peroleh labanya,karena makanan adalah bahan pokok harus dipenuhi  manusia,kejelian penguaahan dalam Menangapi kebutuhan konsumen sangat perlu agar keuntungan juga bisa dinikmati.

            Misalnya membuat rencana sampai 6 bulan. Rencana usaha diperlukan untuk perlindungan bisnis kita. Kita perlu memiliki wawasan yang luas, dan tiap masalah minimal telah kita periksa. Mulai dari masalah produksi, staf, produknya (menu), pemasaran, logistik ,dan promosi seprti dalam acara family,gathering atau Catering Wedding, semuanya harus masuk “check-list“.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DAFTAR PUSTAKA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LAMPIRAN

 

A. FOTO DOKUMENTASI

 

 

 

 

 

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

 

 

PROPOSAL

 

KEWIRAUSAHAAN

 

Warung Risky (Mie Ayam )

 

Dosen Pengampu :

Dr. (CAN) Budi Setiawan, M.Pd

 

 

 

 

 

DISUSUN OLEH :

 

YUNDA RISKY YANTI

 

 

SEMESTER IV

 

 

MANAJEMEN PENDIDIKAN ISLAM

STAI AR-RIDHO BAGANSIAPIAPI

KABUPATEN ROKAN HILIR

 

TAHUN PELAJARAN

2023 / 2024

 

KATA PENGANTAR

 

Dengan memanjatkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa kami dapat menyelesaikan tugas pembuatan proposal kewirausahaan tentang “Warung Mie Ayam Risky” dengan lancar. Dalam pembuatan makalah ini, kami mendapat bantuan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada guru mata pelajaran Kewirausahaan yang telah memberikan kesempatan dan memberi fasilitas sehingga proposal usaha ini dapat selesai dengan lancar. Ibu dan Ayah dirumah yang telah memberikan bantuan materil maupun do’anya, sehingga pembuatan proposal usaha ini dapat terselesaikan. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang membantu pembuatan proposal usaha ini.

Akhir kata semoga proposal usaha ini bisa bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan kami pada khususnya, kami menyadari bahwa dalam pembuatan proposal usaha ini masih jauh dari sempurna untuk itu penulis menerima saran dan kritik yang bersifat membangun demi perbaikan kearah kesempurnaan. Akhir kata kami sampaikan terimakasih.

 

Bagansiapiapi, 11 Maret 2023

Penyusun

 

 

Yunda Risky Yanti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DAFTAR ISI

 

KATA PENGANTAR.............................................................................................. i

DAFTAR ISI............................................................................................................. ii

BAB I PENDAHULUAN........................................................................................ 1

1.1 Latar Belakang........................................................................................... 1

1.2 Sejarah Berdiri Usaha Warung Risky......................................................... 1

1.3 Modal Usaha.............................................................................................. 1

1.4 Pengelola.................................................................................................... 1

1.5 Tujuan Pembuatan Proposal....................................................................... 2         

1.6 Maksud dan Tujuan.................................................................................... 2

1.7 Data Perusahaan......................................................................................... 2

1.8 Nama Dan Alamat Pemilik......................................................................... 2

BAB II PEMBAHASAN.......................................................................................... 3

2.1  Bentuk Usaha Warung Mie Ayam Risky.................................................. 3

a. Lokasi Usaha......................................................................................... 3

2.2  Manajemen Usaha..................................................................................... 3

2.3  Strategi Pengembangan Usaha.................................................................. 3

a. Aspek Pemasaran................................................................................... 3

b. Aspek Organisasi................................................................................... 3

c. Analisis.................................................................................................. 3

d. Ancaman............................................................................................... 3

2.4 Perencanaan Keuangan............................................................................... 4

2.5 Laba/Rugi................................................................................................... 4

2.6 Manfaat Usaha........................................................................................... 4

BAB III PENUTUP.................................................................................................. 5

3.1 Kesimpulan................................................................................................. 5

3.2 Saran........................................................................................................... 5

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................... 6

OKUMENTASI KUNJUNGAN.............................................................................. 7

 

 

BAB I

PENDAHULUAN

 

1.1 Latar Belakang

Dengan adanya mata kuliah kewirausahaan saya yang mejadi Kurikulum pada perkuliahan saya di STAI AR-RIDHO dan juga memenuhi tugas dari mata kuliah tersebut. Seiring bertambahnya jumlah penduduk, maka bertambah pula kebutuhan manusia akan pangan, sandang dan papan. Melihat keadaan ini membuka peluang bagi produsen untuk membuka sebuah usaha baru dalam produk makanan. Selain itu juga banyaknya bahan baku yang melimpah dan mudah diperoleh memunculkan sebuah ide untuk membuka usaha “Mie Ayam

Walaupun banyak saingan usaha ini masih cukup menggiurkan salah satu kuncinya adalah bagaimana membuat resep mie ayam yang enak. Selain itu pengaruh tempat juga menentukan. Dengan pengelolaan yang baik usaha ini akan berjalan dengan sukses. Mie Ayam ini merupakan makanan yang banyak di minati oleh masyarakat umum, maupun anak-anak sekolah dengan harga yang terjangkau.

 

1.2 Sejarah Berdiri Usaha Warung Risky

Sejarah Warung Risky ( Mie Ayam ), berdiri pada tahun 2021, sampai sekarang tepat nya sudah 2 tahunan,awal mulanya warung mie ayam ini berdiri karena orang tua yang bhisik berdagang,dan mie ayam ini salah satu makanan yang banyak di minati oleh masyarakat umum khususnya di sini, Mie ayam ini juga memiliki cita rasa yg khas,dari rasa dan tekstur nya.

 

1.3 Modal Usaha

             Modal awal untuk membuka rumah makan ini adalah sekitar Rp 6.420.000 termasuk barang-barang atau alat-alat yang telah digunakan untuk usaha Warung Risky ( Mie Ayam ).

1.4 Pengelola

            Usaha Warung Risky ( Mie Ayam ) milik pribadi dimana pemilik usaha " ini adalah bapak Gotri, yang mengelola bersama ibu saya darmiasih.

1.5 Tujuan Pembuatan Proposal          

1.      Mencoba memasarkan makanan  Mie Ayam  kelingkungan luar.

2.      Mengetahui Banyak nya peminat Mie Ayam

3.      Mengembangkan kreativitas dalam usaha Mie Ayam

 

1.6 Maksud dan Tujuan

Adapun maksud dan tujuan penulis memilih produk ini, yaitu :

1.      Membuka usaha kecil

2.      Membuat produk yang praktis dan unik

3.      Memanfaatkan bahan baku yang mudah diperoleh

4.      Menumbuhkan jiwa yang mandiri

5.      Memperoleh penghasilan yang menjanjikan

6.      Memenuhi kebutuhan masyarakat

7.      Menciptakan peluang usaha yang baru

8.      Meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat

 

1.7 Data Perusahaan

Nama Usaha : Warung Risky (Mie Ayam )

Kami mendirikan usaha ini dengan nama “Mie Ayam” nama tersebut terbentuk atas kesepakatan pihak-pihak yang terkait, adapun moto dari usaha ini adalah “Harga Kaki Lima Citarasa Bintang Lima”.

 Tempat Usaha

Jl. Poros Sinaboi

Waktu Operasional

Waktu operasional akan dilaksanakan pada Senin sampai dengan Minggu pada pkl. 07.00 WIB s.d. 22.00 WIB

 

1.8 Nama Dan Alamat Pemilik

Nama               : Warung Risky ( Mie Ayam )

Alamat            : Jl. Poros Sinaboi

No. Tlp            : 0896-2991-9577

E-mail              : warung risky@yahoo.co.id

Facebook         : warung risky

BAB II

PEMBAHASAN

 

2.1  Bentuk Usaha Warung Mie Ayam Risky

a. Lokasi Usaha

Warung Risky ( Mie Ayam )  milik pak gotri beralamat Jl. Poros Sinaboi

 

2.2  Manajemen Usaha

            Dimulai dari modal awal 6.420.000  juta, Beliau Warung Risky ( Mie Ayam )   telah memanajemen modal itu dengan sebaik mungkin, rincian dari modal tersebut.

 

2.3  Strategi Pengembangan Usaha

a. Aspek Pemasaran

Di jual di pinggir jalan ( Jl. Poros Sinaboi ) meneriman Catering dan Pesanan.

b. Aspek Organisasi

Usaha ini di jalankan oleh keluarga sendiri.

c. Analisis

1. Faktor Kekuatan

Menyediakan produk berupa makana, harga terjangkau

2. Faktor Kelemahan

Kurang menarik promosi

Ada persaingan harga

3. Faktor Peluang

Lokasi yang strategis

Rasa tersendiri dalam Mie Ayam

d. Ancaman

Pesaing sangat banyak

Harga bahan pokok naik turun

 

 

 

2.4 Perencanaan Keuangan

a. Biaya Produksi Alat

No	Nama Barang	Harga
1	Gerobak	Rp, 2000.000
2	Meja dan Kursi	Rp, 4000.000
3	Kompor	Rp, 300.000
Total		Rp, 6.300.000

 

b. Biaya Produksi Bahan

No	Nama Barang	Harga
1	Kecap Asin	Rp, 15.000
2	Plastik	Rp, 10.000
3	Sumpit	Rp, 10.000
4	Saos Botol	Rp, 70.000
5	Kecap Manis	Rp, 15.000
Total		Rp, 120.000

 

2.5 Laba/Rugi

Pendapatan dari hasil penjualan mie ayam sehari jika banyak pengunjung adalah sekitar Rp.400.000 sehari. Biaya modal sehari-hari Rp.120.000.

Jadi, pendapatan bersih Pak Gotri sebulan kisaran Rp.280.000

 

2.6 Manfaat Usaha

        Dengan adanya Warung Risky ( Mie Ayam ) kami dapat mengurangi pengangguran, baik bagi pengusaha itu sendiri maupun untuk masyarakat. Usaha Warung tidak hanya menyediakan produk untuk masyarakat, namun juga dapat menyediakan lapangan kerja baru bagi orang di sekitarnya.

 

 

 

 

 

BAB III

PENUTUP

 

3.1 Kesimpulan

Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang–orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi kami akan terus berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.

 

3.2 Saran

Kita tidak bisa dalam memulai bisnis secara setengah-tengah, meskipun usaha tersebut berupa usaha sampingan. Kegagalan berusaha sebenarnya bukan disebabkan oleh orang lain namun berasal dari diri kita sendiri,dengan demikian ketekunan dalam menjalankannya adalah suatu keharusan.

Perhitungan perhitungan yang matang selayaknya dilakukan di awal awal memulai usaha karena sekali kita salah dalam perhitungan diawal maka yang terjadi adalah efek Berantai dimana kita akan terus menerus mengalami kesalahan,sementara modal lama kelamaam tersedot habis. Sudah sewajarnya apabila kita ingin memulai usaha belajar kepada mereka yang lebih sukses agar kita dapat memilah mana yang pas dan mana yang kurang Dengan demikian kita akan terhindar dari resiko yang lebih besar.

Semoga proposal ini dapat membantu untuk tugas sekolah ataupun yang akan mendirikan usaha, terimakasih :) apabila ada kesalahandihapakan komentarnya :)

 

 

 

 

 

 

DAFTAR PUSTAKA

 

https://hidupkukenanganku.blogspot.com/2014/08/proposal-usaha-mie-ayam-sehat.html

https://nurcholifah200.blogspot.com/2016/05/proposalusaha-mie-ayambuto-ijo-disusun.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DOKUMENTASI KUNJUNGAN